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黑龙江大豆购销常识之四： 黑龙江省大豆实际收购中质量的分类
黑龙江省大豆质量,按照国家收购标准,共分为5个等级，3等大豆为标准品，或称为中等品； 水分13.0％，杂质1.0％，等级是以纯粮率为基础来确定的。随着粮食购销体制的改革，目前，黑龙江省大豆已取消了合同定购，全部实行市场化经营。随着新的购销体制和模式的出现，新的供需关系的出现，在实际购销活动中,大豆质量的分类，在原有等级的基础上，也有了新的变化。本文就此问题，做一些简单的介绍。
一、实际收购中大豆质量的基本分类
黑龙江大豆根据收购实际情况和客户的需求，基本可分为四类。即：商品豆、交割豆、油用豆、混等豆。在平时购销中，人们常说的主要是商品豆和油用豆两种。
1、商品豆：
商品豆也称为清选豆。主要是发往关内各粮食批发市场，批发零售，用途是生芽、加工各种豆制品等。商品豆在收购过程中和销售前，必须经过严格整理，一般使用清粮机或螺旋式清选器进行清?nbsp; ６沽Ｕ耄负趺挥幸煨土！⒃又屎投拱辍Ｖ柿靠纱锏焦暌坏取?nbsp;
2、交割豆
交割豆主要是发往大连，用于大连商品交易所期货交割。交割大豆收购时，一般是用标准的大型流筛进行清理。质量要求是国标三等，特别是对水分要求比较严格，用于11、1、3月交割的大豆必须在15％以内；5、7、9月交割的大豆，水分必须在13％以内。
3、油用豆
油用豆，平时简称为油豆。主要是发到各类油脂加工厂，用于豆油、豆粕加工。一般不分等级，主要检验杂质、水分、和青豆含量。油厂接收和计价，大部分执行杂质1.0％，水分14.0％。杂质和水分超过部分，一般实行1：1扣量或扣价。水分最高一般限制在16％以内。超过16％会影响加工。油用大豆质量标准并不是很固定，大部分厂家，根据当年大豆整体质量情况，经常作出适当的调整。
4、混等豆：
混等豆通常叫混豆，主要是那些脱粒时，未经过清杂过筛整理的大豆，杂质大，质量差，主要是发到油厂用于油脂加工。超过油厂接收计价标准部分，扣价或扣量。也有一部分是青豆、粘泥粒（泥花脸）和赤变粒超标的大豆，一般是和油厂经过协商后，才能收购发货。
黑龙江近几年，出现了一些大豆新品种，如大粒豆、小粒豆、鹰嘴豆、芽豆等，主要是在关内各批发市场销售，必须经过精选整理，数量有限，不是大豆购销中的主流品种。
二、大豆质量与价格的关系
1、黑龙江大豆实际收购中，由于各类大豆质量的不同，也就产生了各类质量大豆收购价格上的差异。总的看，质量越好，需要的清理费用和减量损失也就越大，价格也就越高。
2、黑龙江大豆的日常报价，一般是以油用豆为基础的。因为黑龙江大豆不论是省内自用,还是销到外省,大部分用于油脂加工，商品豆和交割豆，只占其中的一少部分。正常年景综合比较，以油用豆为基础：商品豆一般要高出40～60元／吨，交割豆一般要高出20～40元／吨，混等豆价格要低于油用豆20～60元／吨；如果青豆、赤变粒太多，价格相差就更大。
3、由于各地的收购方式和习惯不同，大豆货源和购销渠道的不同，各类质量不同的大豆，价格差别也不尽相同。同样是发给油厂的大豆，也存在质量和价格差别，有的地区，在大豆收购时，全部过标准的大型流筛，质量很好，可以达到交割豆标准；很多地区收购时，对质量差一些的大豆，采取简易过筛的办法进行清理，质量也不错；也有一些地区，送来的是什么样质量的大豆，就直接收购，不加整理，这样那里的收购价和报价就低一些。这是我们在了解和掌握黑龙江大豆收购报价时，应该注意的问题。
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